Menu AFFAIRE   

 

 


 

Entrée + Plat + un verre de vin ou eau plate ou pétillante 

Proposé uniquement pour le déjeuner

Servi en 1 heure

59.00 € 

 

 

 

Les Entrées

DUO DE SAUMON FUMÉ ET RILLETTES DE SAUMON ECOSSE LABEL ROUGE

Saumon fumé maison, rillettes et crème aux herbes

ou

TERRINE DE  FOIE GRAS  DE CANARD MAISON MI – CUIT

Compotée de fruits, toasts grillés

ou

SALADE « CÉSAR » DE HOMARD

Feuilles de sucrine, copeaux de parmesan, œuf de caille et quelques croûtons dorés

Et bien sur le homard décortiqué, sauce vinaigrette légèrement crémée

ou

6 HUITRES SPÉCIALE N°3 DAVID HERVÉ ostréiculteur

6 huîtres Marennes Oléron, beurre demi sel

 

 

Les Plats

Cuit au four, artichauts poivrades, asperges vertes et pomme de terre sautées

ou

NOIX DE SAINT JACQUES

St Jacques juste poêlées, étuvée de poireaux et pomme de terre parfumée à la truffe

ou

FILET DE BŒUF ROSSINI

foie gras poêlée, sauce parfumée truffe, gratin de pomme de terre et légumes

ou

FILET DE VEAU

Filet de veau cuit rosé, petits brocolis et pressé de carottes

 

 

Pour vos enfants,

Nous vous proposons de composer avec vous un menu selon les goûts et

les envies de chacun à partir des produits de la carte